El restaurante Casa Palacio Bandolero de Córdoba consigue el primer premio Fideuà de Gandia
La 43 edicición del Concurso Internacional Fideuà de Gandia ya tiene ganadores. Después de una mañana intensa entre fogones, nervios y un gran ambiente se han desvelado los nombres de los mejores de este año:
El Primer Premi Fideuà de Gandia ha sido para el restaurante Casa Palacio Bandolero de la ciudad de Córdoba. Emocionados han recibido el Collar de Santa Isabel de manos de la alcaldesa de la ciudad, Diana Morant.
El Segon Premi Fideuà de Gandia ha ido a parar a Casa Granero de Serra, que han recibido este reconocimiento de parte de la diputada provincial de Turismo, Pilar Moncho.
El Tercer Premi Fideuà de Gandia lo ha conseguido el Hotel San Luís. El presidente de l’Associació Gastronòmica i Cultural Fideuà de Gandia, Avelino Alfaro, ha entregado el premio.
El Premi Millor Postre Taronja tiene el sabor y el saber hacer del restaurante La Presumida del Prado de Gandia.
El Premi Jove Promesa ha viajado a la Marina Baixa siendo para el CDT de Benidorm. Ha entregado este premio el presidente del jurado y reconocido chef Evarist Miralles.
El Premi Millor Concursant Estranger ha sido para el Chef Amadeo de Andorra.
También se ha otorgado el Fideuer d’Honor a Vicente Alfaro.
El Molls dels Borja ha sido el escenario elegido para esta competición culinaria que ha despertado el interés de muchos ciudadanos que por segundo año consecutivo pueden participar directamente comprando su ticket para degustar el plato típico de Gandia.
Todo lo han podido escuchar a través de un programa especial de Radio Gandia SER y también ver en directo por Telesafor. Han sido más de 2 horas de programa en directo y nuestros micrófonos han sido testimonio de este acto que ha reunido a grandes chefs, a destacados miembros del sector del turismo y también a autoridades municipales y autonómicas. Todos han coincidido en destacar el alto nivel de los participantes en el concurso, la singularidad culinaria de Gandia con la fideuà y la importancia de promover y fomentar este tipo de eventos.
El prestigioso cocinero Evarist Miralles, presidente del jurado del Concurso Internacional de Fideuà de Gandia. Decía que este año el nivel de los concursantes es muy elevado, incluso más que en la anterior edición, y en especial el que han mostrado las escuelas de cocina. El jurado, según Evarist Miralles, valora sobre todo que la fideuà integre bien los sabores y que se note Mediterráneo puro al paladar.
El presidente de la Asociación de Hosteleros del Prado y el Raval, Salvador Sanchis, ha querido con su presencia mostrar el apoyo de la entidad que preside a este concurso gastronómico, que a su entender es “mejorable pero muy interesante”. En todo caso, Sanchis aplaudía el hecho de que, desde el pasado año, este evento se abra al público en general.
La vicealcaldesa de Gandia, Lorena Milvaques, se ha felicitado por el éxito de esta nueva edición y ha reiterado que abrir este evento al público en general ha sido un verdadero acierto. La también portavoz de Més Gandia ha señalado que, si en algo hay que seguir trabajando para mejorar este concurso es en la vertiente internacional de este concurso para que el nombre de Gandia viaje lejos de aquí.
La alcaldesa de Gandia, Diana Morant, también ha pasado por el estand de Radio Gandia SER donde, entre otros aspectos, ha destacado que en esta edición se ha consolidado la apertura del concurso a la ciudadanía. La primera edil de Gandia se ha referido también a las críticas del PP por la falta de apoyo institucional que, según los populares, ha recibido este evento gastronómico. Diana Morant ha señalado que tanto l’Agència Valenciana de Turisme con 18.000 euros como la Diputación de Valencia con 20.000 euros, han contribuido notablemente a esta nueva edición del concurso de Fideuà, que, por otra parte, no resulta tan cara como en anteriores ediciones sin que ello le reste mérito al evento.
Otro de los protagonistas indiscutibles de esta jornada es el presidente de l’Associació Gastronòmica Fideuà de Gandia, Avelino Alfaro, alma mater de este evento de cuyo resultado se ha mostrado satisfecho. Aún así, Alfaro ha señalado que la asociación se propone mejorar cada año y de cara a la próxima edición, buscan integrar a otras asociaciones y entidades para que participen en este concurso.
En esta 43 edición han participado 30 concursantes. A destacar la presencia de restaurantes de Japón, Andorra, Madrid o Córdoba. Algunos con la firma de prestigiosos y reconocidos chefs como el restaurante Oria by Martin Berasategui. También gran presencia de la Comunitat Valenciana con restaurantes de Cullera, Sueca, Valencia, Dénia, Massamagrell o l’Alcúdia y hasta 14 restaurantes de la Safor.